皆さんこんにちは！
ゆうがお広報部員です☺️
今日の朝は快晴で気持ちのいい青空でしたが、
午後はなんだか曇ってきて怪しいですね。。。
みなさん、洗濯物大丈夫ですか？？
スギ花粉のシーズンが終わったと思ったら、
ヒノキやらなんやらがきて、梅雨がきてしまいますね😭
｜ 暑い日はソフトクリーム🍦
スタッフの手を借りて撮影 📷 ✨
『 岩塩ソフト 』
ヒマラヤ塩の塩味がきいていて、
コーンがサックサクでこれがまた美味しいんです✨
そして、Nisseiのキャラクターが可愛い💘
ぜひぜひ、#ゆうがおフォトキャン に投稿してみてはいかがでしょうか☺️
↑前々回の投稿
｜ 農家さんの顔が見える直売所
今日の取材の時にバッタリ会えた、
「 野沢トマトファーム 」の野沢さん🍅
４代続いた野菜農家で、トマト農家としては２代目の現在のご主人。
ミニトマトと中玉の間の可愛らしく、ちょうどいいサイズのトマトが特徴的です！
広報部員もいつもお世話になっているトマトです♪
４等分してサラダに乗せたり、
ちょっと柔らかくなったらトマトソースにしちゃったりと…
普段遣いにちょうどいいサイズなんです✨
そして野沢さんは以前、都内の飲食店でお仕事されていて、
イタリアンやフレンチ、喫茶店などでも料理されていたんだとか！
ぜひ直売所で出会えたら、トマト料理のレシピや
コツなんかもきいてみてはいかがでしょうか☺️？
おいしい調理法を知っているかもしれません♪
｜ リコピンの効果
トマトのなかに含まれる栄養素のリコピン。
そのリコピンとは、、、、
トマトやスイカなどに含まれている天然色素の一種で、
抗酸化作用の強いとされるβカロテンの2倍以上もあり、
ビタミンEにおいてはなんと約100倍にも匹敵するとか！！！
また生活習慣病の予防にもきくとのこと。
コロナが収まりきらないこの時期に、
少し栄養を蓄えてしまいがちなこの時期に取り入れたい栄養素ですね！！
メンタリストのDaiGoさんも体にいい野菜？
ダイエットにも効く食材としても紹介していました✨
｜ グリーンぼールはキャベツ２玉分の栄養！？
みなさん、グリーンボールってなんだか知っていますか？？
サッカーボールみたいにスポーツじゃないですよ！！
キャベツの品種名なんです！！
広報部員は初めて聞きました😲！
今がちょうど旬の時期で特徴は…
グリーンボールはコンパクトなボール型で重さも1kgほど。
日本では主に茨城県や長野県で栽培されています。
寒さに弱いので冬にはほとんど出回りません。
葉が内部までしっかり巻き込んでいて、内側まで緑色でつやがあります。
肉厚のわりに柔らかいので、サラダ・漬物などの生食やスープ・煮物などに向いているそう。
また、栄養価が高く、カロチン・ビタミンC・カルシウム・カリウム・ビタミンKなどの含有量はキャベツを上回るほど。
今日は会えませんでしたが、茂木さんが作っています！
栄養豊富なキャベツ・グリーンボール。ぜひぜひお試しください！！
『 回鍋肉の素 』も新しく入荷してきたのでぜひ合わせてどうぞ☺️♪
気温が不安定な時期ですが、
しっかり栄養を摂って元気に過ごしましょう💪
