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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

肌寒い朝ですが、、、
天気のいい朝は空気が澄んでいて清々しいですね☀️

青空の下、散歩がしたくなる広報部員です🚶‍♂️笑

秋刀魚食べました?

2020年。
今年の秋刀魚は、昨年よりも水揚げ量が下回り「大不漁」となったそうです…
値上がりして食卓に上がった回数も、昨年より減った方も多いのではないでしょうか😢

実は広報部員、今年になってまだ食べていません😭!w

 【 秋刀魚の旬は9月〜11月 】

脂がのって一番美味しいこの時期!
もう少しで12月になってしまうこの時期!

秋刀魚の美味しさを感じられるラストチャンスの期限が迫ってきています💦

(( 今晩の夕食は秋刀魚にしようと考えている広報部員でした… ))

秋刀魚といえば、大根おろし。

大根おろしといえば、ポン酢!

普通の醤油をかける方もいるかとは思いますが。。。
美味しい秋刀魚の脂に、爽やかな柑橘の香りでより美味しく食べるのはいかがでしょうか☺️ ⁇

ゆうがおパークには、柚子やかぼすが入荷しています♪

| カボスポン酢のレシピ

—————————–

【材料】

・かぼす (果汁70ml程度) 2個
・しょうゆ 70ml
・みりん 20ml
・かつお節 3g
・昆布 3g

—————————–

⑴煮立ててアルコールを飛ばしたみりんに、
他の材料を混ぜて冷蔵庫で1日おきます。

⑵ざるなどを使って鰹節や昆布をこします。

—————————–

意外と簡単!完成✨

めんつゆに果汁を混ぜるともっと簡単です!!

フレッシュな柑橘の香りで、
11月の最後に秋の味を楽しんで見てくださいね ☺️ 👌


↑オータムポエム


↑サラダカブ・サラダ赤カブ

 

のし餅予約まもなく開始!

今年も残り1ヶ月。
皆さんは、お餅は毎年どうしていますか??

実家で作られている方も多いと思いますが、、、

お店で買っている広報部員にとっては、
なんだか温もりを感じられて食べたくなってしまいます…


クリスマスと大掃除と、年明けの準備をそろそろ考えなくては…

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました!

クリスマスや2020もあと1ヶ月🎄

美味しい野菜で、美味しく元気に過ごしていきましょう〜♪

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

秋も深まり、ドライブをしていると銀杏並木がキレイですね✨
思わず魅入ってしまいそうになりますが、運転には気をつけましょう😅 ww

 

これからが旬!青菜の栄養

ゆうがおパークには、立派で美味しそうな青菜や葉物野菜が入荷しています♪
しかも袋にパンパンに入って100円です!!安い〜〜〜〜!!

広報部員は、勢いでたくさん買ってしまったので友人におすそ分けしました😉 笑
(ほうれん草を料理すると、なんだか充実してしまう広報部員ですw)

ベーコンとバターで炒めたり、茹でてごまで和えたり、マヨネーズで和えたり、、
炒め物やカレーに入れても美味しいし栄養がしっかりあるような気がします!!

そう!
栄養がたくさんな気がしますよね!w
実際に栄養はどれくらい入っているのでしょうか…

↓↓ゆうがおパークに置いている食材3点を調べてみました‼︎

[  青菜(茹でたもの)100gあたりの栄養素  ]

◆小松菜の栄養

【栄養素】エネルギー:15(kcal)、カリウム:140(mg)、カルシウム:150(mg)鉄:2.1(mg)
     β-カロテン:3100(μg)、葉酸:86(μg)、ビタミンC:21(mg)食物繊維:5.3(g)

— 青菜の中でも特に鉄分の多い小松菜は、貧血気味の方におすすめ!

カルシウムや鉄を多く含んでいます。
カルシウムは、骨を丈夫にし骨粗鬆症の予防などに有効で、精神を安定させてくれる効果もありそうです!
鉄分も豊富で、貧血の予防をしてくれるそうです!!

ほうれん草の栄養

【栄養素】エネルギー:25(kcal)、カリウム:490(mg)、カルシウム:69(mg)、鉄:0.9(mg)

     β-カロテン:5400(μg)葉酸:100(μg)、ビタミンC:19(mg)、食物繊維:3.6(g)

— βカロテンの豊富なほうれん草・春菊は、若々しいからだを維持したい方におすすめ!

根の部分の赤みが鮮やかで濃いものは、各種の栄養素が豊富に含まれていると言われているそうです。
根元の赤い部分には、骨を丈夫にするマンガンが豊富に含まれていますので捨てずに食べましょう!
消化もよい食材なので、体質改善中の食事や病人食にも向いているそうです!!

春菊の栄養

【栄養素】エネルギー:27(kcal)、カリウム:270(mg)、カルシウム:120(mg)、鉄:1.2(mg)

     β-カロテン:5300(μg)葉酸:110(μg)、ビタミンC:5(mg)、食物繊維:3.7(g)

— 葉酸の豊富なほうれん草・春菊は、妊娠を計画中の方におすすめ!

旬の時期が秋と冬の2回ありますが、ビタミンなどが多く含まれているのは12~3月の寒い時期。
春菊の香りの成分は、自律神経に作用し、胃腸の働きを活発にし、胃もたれを解消するなどの効果があると言われています!
漢方でも春菊は、食欲増進・健胃に用いられているそうです!!

 

……なるほど。

火を通すと一気に量が減る青菜ですが栄養がたくさん詰まっているんですね!!
ですが、調理の方法を間違えると、せっかくの栄養が逃げてしまうことも…。

「たっぷりのお湯」にはワケがある! 青菜の栄養を逃さないコツ

この記事には、青菜をたっぷりのお湯で茹でる理由が書かれていました!
広報部員は知らずに調理をしてもったいないことをしていました…😂

早速帰ったら、栄養を逃さずに美味しいご飯を作って食べたいと思います 💪✨

 

ぜひお安く青菜を手に入れられるこの時期に、
健康かつ美味しく料理を楽しんでみてくださいね♪

 
 



(( その他の野菜やフルーツも✨ ))

 

そして…

 芋に(煮)出会って 

ゆうがおパークは芋煮会に参加しています!
今週末3日間、芋煮汁の提供をいたします☺️

芋煮会とは…

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

下野市の秋の風物詩でもある第23回天平の芋煮会(令和2年度)は、
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、残念ながら中止となりました。

そこで、下野市の秋の味覚を味わうこのイベントを
なんとか形を変えて提供できないか、スタッフ一同考えに考えた結果、
天平の芋煮汁特別販売企画TENPYO IMONI PRESENNTS「芋に(煮)出会って!」を開催することにしました。

この企画は市内協力店10店舗で、天平の芋煮会の芋煮汁を再現販売するものです。

材料は里芋・長ネギ・こんにゃく・ごぼう・干し椎茸・かんぴょう・豚肉など
天平の芋煮会で使用しているもので、それぞれのお店が天平の芋煮汁をベースに調理します。

天平の芋煮会を思い出して食べてみるもよし、
じっくり味わってみるもよし、
下野のふるさとの味に舌鼓をうってください。

【開催日】令和2年11月1日(日)~11月29日(日)の土日祝日のみの11日間

上記 下野市観光協会ページより抜粋

下野市観光協会

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

ゆうがおパークは、

今週末のの21・22・23(土日月)

各日、

60杯限定で!
一杯100円で!

ご提供いたします✨

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

是非みなさん足をお運びくださいませ☺️!!

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました!

週末は、ぜひご家族やお友達とゆうがおパークや

下野市の店舗で芋煮汁を楽しんでみてくださいね✨

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

いちだんと寒さが厳しくなってきましたね🥶
広報部員もコートが手放せなくなってきました💦

皆さんもホッカイロや厚着をして、
風邪をひかないようお気をつけください 🙇‍♀️

 秋の収穫感謝祭 

さて、先週お伝えしていた11月のビックイベント

〈 秋 の 収 穫 感 謝 祭 〉

先着300名様に《  新 米  プレゼント!

さらに、
かんぴょう料理無料試食会(先着200名様)!!

さらにさらに、
超特価やさい販売!
こちらは直接、生産者が販売されます♪
作った人の顔を見られるのは安心でなんだか温かい気持ちになりますね☺️

そして数量限定!
お子様には綿あめのプレゼント!!

お子様連れには嬉しいプレゼントですね✨

【当日、鮎やつきたてのお餅の販売もございます】

ご家族で来ても、お友達と来ても、
ふらっと買い物に来ても楽しめること間違いなし!

感謝祭でお買い物やご飯を食べ、綿あめ食べて、ゆっくり公園で遊ぶ、、、
週末の楽しみ方の一つとして、いかがでしょうか😁??

体調や移動の際には、気をつけてお越しくださいね ☺️ 🙌

 

今回入荷した旬のお野菜

寒くなると甘みが増してくるお野菜。

鍋や煮物も温まって、良いですが、、、
そのまま食べてもやっぱり美味しいです☺️
 

広報部員は、白菜のサラダをよく食べます♪

白菜を細く繊維を断ち切るように切って塩で揉み、
ドレッシングやオリーブオイルをかけて食べます!

簡単シンプルですが、ちょこっとお野菜を食べたい時に
塩もみした物を冷蔵庫に保存しておけば、とても重宝します!ズボラです😂 笑

紫大根。
普通の大根なら、おでんや煮物、大根おろしにして暖かく食べますが
この色あざやかな大根はやっぱりサラダで食べたい!!

レタスと玉ねぎのスライスと千切り大根を和えれば、
食卓に彩りが生まれます!😂 www 

こちらは菊芋です!
食べたことない方もいらっしゃるのでは、、、
広報部員も数年前に知らなければ、食べることはなかったかもしれません😲!

広報部員はポタージュがお気に入りですが、
唐揚げや、ヤーコンやゴボウみたいにきんぴらにしても美味しいです✨

外側はシャキシャキ、中はホクホクと不思議な食感ですがクセになります💗

サラダかぶは、その名の通りサラダにも使えて甘みが美味しいです!
新鮮なかぶは葉っぱまで美味しい✨

ぜひ丸ごと使ってサラダや漬物を作ってみてくださいね 😄 ‼︎

夏のトマトも美味しかったですが、冬のトマトも良さがあります✨

今回入荷してきた中玉のトマトは、小ぶりですが味が濃くて甘くて
皮もしっかりしていますが、プチッとはじけて美味しくいただきました♪

(((( 広報部員、お昼に食べました笑笑 ))))



このような感じで、今週も美味しいお野菜がたくさん揃っています☺️
ぜひおうちで旬の野菜を味わってみてくださいねーーー!!

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました!

週末イベントを元気に楽しんでいただけるよう、

寒さ対策をして、体調にはどうぞお気をつけください😣✨

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

朝晩の気温がまたグッと下がりましたね😂
コタツやストーブを出し始めた方も多いのではないでしょうか⁇

外気が寒いこの時期、風邪やウイルスに気をつけていきましょう!

 11月のイベント

今月は3週続けて週末に、嬉しい楽しいイベントがございます!

7日、8日…芋煮汁の提供
15日…秋の収穫感謝祭
21日、22日、23日…芋煮汁の提供

詳しくは、これからお話しして参ります〜!

 芋に(煮)出会って 

ゆうがおパークは芋煮会に参加しています!
週末5日間、芋煮汁の提供をいたします☺️

 

芋煮会とは…

 

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下野市の秋の風物詩でもある第23回天平の芋煮会(令和2年度)は、
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、残念ながら中止となりました。

そこで、下野市の秋の味覚を味わうこのイベントを
なんとか形を変えて提供できないか、スタッフ一同考えに考えた結果、
天平の芋煮汁特別販売企画TENPYO IMONI PRESENNTS「芋に(煮)出会って!」を開催することにしました。

この企画は市内協力店10店舗で、天平の芋煮会の芋煮汁を再現販売するものです。

材料は里芋・長ネギ・こんにゃく・ごぼう・干し椎茸・かんぴょう・豚肉など
天平の芋煮会で使用しているもので、それぞれのお店が天平の芋煮汁をベースに調理します。

天平の芋煮会を思い出して食べてみるもよし、
じっくり味わってみるもよし、
下野のふるさとの味に舌鼓をうってください。

【開催日】令和2年11月1日(日)~11月29日(日)の土日祝日のみの11日間

上記 下野市観光協会ページより抜粋

下野市観光協会

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ゆうがおパークは、

11月の7・8(土日)、
21・22・23(土日月)

各日、

60杯限定で!
一杯100円で!

ご提供いたします✨

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是非みなさん足をお運びくださいませ☺️!!

 秋の収穫感謝祭 

そして、そして、収穫感謝祭ということで、、、、、

やります!!!!!!!
先着300名様に《  新 米  をプレゼント!

さらに、
かんぴょう料理無料試食会(先着200名様)!!

さらにさらに、
超特価やさい販売!
こちらは直接、生産者が販売されます♪
作った人の顔を見られるのは安心でなんだか温かい気持ちになりますね☺️

そして数量限定!
お子様には綿あめのプレゼント!!

お子様連れには嬉しいプレゼントですね✨

感謝祭でお買い物やご飯を食べ、綿あめ食べて、ゆっくり公園で遊ぶ、、、
週末の楽しみ方の一つとして、いかがでしょうか😁??

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今週もお読みいただきありがとうございました!

芋煮会や感謝祭など嬉しいイベントがある11月♪

ぜひご家族やお友達と楽しんでみてくださいね✨

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

今日は秋晴れで天気が良く、
外で過ごすのも気持ちが良い日ですね✨

施設横のコスモスたちも素敵です‼︎

そして、なんとお買い物していただいたお客様には
コスモスをプレゼントしています ☺️ 🌸 (ご自由におとりください〜)

広報部員もルンルンでとりに行って来ましたよ♪
白・薄いピンク・濃いピンクと鮮やかで、空も青くて本当に綺麗でした💖

 

10月29日は十三夜🎑

そう本日は、十三夜。お月見です!!

先日、十五夜で月見された方が多いと思いますが、
十三夜もあるんです!!

中秋の名月と呼ばれる十五夜は、
中国の行事が由来となっています。

それに対して、十三夜は日本独自の風習なのだそうです。

(( 広報部員はどちらも日本の風習だと思ってました。。。))

 

別名で呼ばれることも…

定番のお供え物が、サツマイモなどの芋類であることから、
『芋名月』と呼ばれることも多いです。

また、秋が旬の栗や豆の収穫を祝ったり供えたりすることから、
『栗名月』『豆名月』とも呼ばれています。

十五夜の後にあるため、『後の月』と呼ぶこともあります。

十三夜の日に小麦の豊作を占う習慣がある地域では、
『小麦の名月』と呼んでいるそうです。

十三夜って何するの?

月見といえば団子!!

丸い団子を十三夜にちなんで、13個並べて供えます!

まず1段目に、縦と横に3個ずつになるように9個並べます。
2段目は、縦と横に2個ずつになるように4個並べます。

月が見える方角の窓辺などに供えると良いとのことです!!

月見って団子だけ?

で・す・が・
団子をお供えして月を見ることだけが月見じゃありません!

十三夜は『収穫に感謝すること』が目的の一つのため、
旬の食べ物を供えるそうです!

芋名月・栗名月・豆名月と呼ばれている通り、
サツマイモや里芋などの芋類や、栗・豆は代表的なお供え物です。

その他にも、、、
カボチャ・大根・キノコ類・銀杏・ブドウ・柿など
旬の野菜や果物を飾ると良いのだそう。。。

お供え物として飾るだけでなく、
旬の食べ物を使った料理を味わうことも月見を楽しむ方法の一つですね♪

ゆうがおパークには、それらの食材が全て揃っています!!
かぼちゃの煮物や、栗ご飯、きのこご飯…白菜たっぷりの鍋物…
さつまいもを使ったレシピなど、、、

美味しいご飯を用意して綺麗な月を見ながら秋を感じてみてはいかがでしょうか☺️??

 

芋煮のお知らせ

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下野市の秋の風物詩でもある第23回天平の芋煮会(令和2年度)は、
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、残念ながら中止となりました。

そこで、下野市の秋の味覚を味わうこのイベントを
なんとか形を変えて提供できないか、
スタッフ一同考えに考えた結果、
天平の芋煮汁特別販売企画TENPYO IMONI PRESENNTS「芋に(煮)出会って!」を開催することにしました。

この企画は市内協力店10店舗で、天平の芋煮会の芋煮汁を再現販売するものです。

材料は里芋・長ネギ・こんにゃく・ごぼう・干し椎茸・かんぴょう・豚肉など
天平の芋煮会で使用しているもので、それぞれのお店が天平の芋煮汁をベースに調理します。

天平の芋煮会を思い出して食べてみるもよし、
じっくり味わってみるもよし、
下野のふるさとの味に舌鼓をうってください。

【開催日】令和2年11月1日(日)~11月29日(日)の土日祝日のみの11日間

上記 下野市観光協会ページより抜粋

下野市観光協会

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ゆうがおパークは、

11月の7・8(土日)、
21・22・23(土日月)

各日、

60杯限定で!
一杯100円で!

ご提供いたします✨

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是非みなさん足をお運びくださいませ☺️!!

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今週もお読みいただきありがとうございました!

月見や芋煮会と楽しい行事や美味しいものがたくさんな11月

ぜひご家族やお友達と楽しんでみてくださいね✨

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

秋も深まり、花も鮮やかに…
食材もより美味しく…感じるようになりましたね✨

ゆうがおパーク建物横のコスモス畑も一面綺麗に咲いています!
(日本語では秋桜と書くなんて素敵ですよね…シミジミw)

近くを通る際は、ぜひのぞいてみて下さいね‼︎

 

柿のビタミン

  

秋には食後のデザートで食べることも増えると思いますが、
柿にはビタミンが豊富に含まれているんです‼︎

『柿が赤くなれば、医者が青くなる』と
言われるほど栄養価が高い食品と言われています😳

柿の主な栄養素は、、、

『 ビタミンC・ビタミンA・カリウム・食物繊維 』です!

100g中のビタミンCの成分量は70mg!!

なんとみかんの30倍も含まれているそうです!!!!

みかんがビタミンのイメージでしたが柿も良いんですねー!

ただ、栄養成分の数値を全部調べてみると、、、

(100gあたり)
みかん:44.9kcal
柿:60kcal   

………。

そう、少しだけ柿の方がカロリーが高いのです。

みかんは低カロリーですがその分、柿より少し下回る成分もあります。
カロリーや栄養素を考えて食べ分けるのが良さそうですね!

柿の糖質でいうと、(100gあたり)14.3g 干し柿は57.3g
…わりと高いです( ̄▽ ̄;) ((( みかんは11.2g )))

なので、食べ過ぎに注意して食べるのが良さそうですね☺️

カロリーが気になる柿ですが、
栄養成分は素晴らしいのです!

もう一度書きますが、柿の主な栄養素は、、、

『 ビタミンC・ビタミンA・カリウム・食物繊維 』です!

どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、
ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンCを多く含みます!

ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです。

疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
これから寒くなりインフルエンザ等のウイルスも流行る時期です。。。

ビタミンを摂って、風邪予防をしていきましょう!!!!!!!

 

あ、あと…

二日酔いにも効果があると言われています!

 

ビタミンCとタンニンには血液中のアルコール分を
外へ排出する働きや副腎機能低下を防止する働きがあるそうです。

食べ物が美味しいこの季節、
お酒が進んでしまうのもしょうがないですよね…笑

ついつい飲み過ぎてしまった次の日は、
シジミの味噌汁と柿で決まりですね✨www

 

 

柿の種類も一つではありません!


ゆうがおパークには様々な柿があります♪

甘柿はもちろん種無しの品種や、
干し柿を作るための鉢屋柿という渋柿も揃っています✨

干し柿にして保存がきくのも嬉しいですね☺️

栄養成分やカロリーは変わってきますが、
なんでも食べ過ぎなければ良い栄養になっていきます!

バランスの良い食事を意識して、
日頃からビタミンや食物繊維を摂取していきましょう〜!!

 

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました!

普段食べているものの栄養やバランスを意識して

体の内側からの健康を一緒に目指していきましょう☺️♪

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こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

先週ブログに書いて食べたくなった
具沢山キムチ鍋を食べた広報部員です笑

白菜や大根、ねぎ、キャベツ、人参、きのこ、豆腐、
餃子など入れて具沢山な鍋になりましたーーーーー✨

キムチの辛味と生姜とニンニクでとっても温まりました!

皆さんもぜひ今晩のご飯にどうぞ〜🥘(笑)

第2回 かんぴょう試食会 開催‼️

前回もご好評いただいた【 無料かんぴょう試食会 】が2回目の開催をします!

日時:10月18日(日)9時〜

簡単なアンケートにご協力いただいた方
無料でかんぴょう料理が食べられます✨

ーーーーーーーーーーーーーーー

◆◆◆ 今回のメニュー ◆◆◆

・かんぴょうの卵とじスープ
・かんぴょうコロッケ
・かんぴょうケーキ

※その日の状況により
食数が変動することがあります。

ーーーーーーーーーーーーーーー

前回のメニューはこんな感じです♪

かんぴょうメニューの他にも、
かんぴょうのプレゼントもありますので是非ゲットしてくだい 🙌 ‼︎


秋の食材・旬の食材

秋の食材の里芋・さつまいも・かぼちゃ・ごぼう・人参・
じゃがいも・玉ねぎ・しいたけ・舞茸・ぶなしめじ…etc

ゆうがおパークは全て揃っています✨
秋野菜で作るメニューはどれもポカポカ体が温まりそうなものが浮かびます😊

芋類は、食感も美味しいですがポタージュにしても甘みを楽しむことができます!

塩と牛乳で柔らかく煮てミキサーにかければ、
シンプルで美味しいポタージュのできあがり💖

是非、お試しください〜!!

栗も大きい実のものが揃ってます!
もしかしたら、今月いっぱいまでかもしれません💦

まだ、今年の味を確認していない方はお急ぎくださいね∑(゚Д゚)



気温がどんどん下がり秋になり冬にも近づいていますね!
これからが旬のほうれん草や、かぶ、ブロッコリー🥦

 

サラダの彩りにも使える、紫ダイコン✨

落花生や銀杏も!!
お酒のアテにも、おやつにも、茶碗蒸しにも✨

⭐️ 旬の味をぜひ、楽しんでみてくださいね ⭐️

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今週もお読みいただきありがとうございました!

体をあたためて体調を崩さないように、

食事を楽しんでいきましょう〜 ☺️ ♪

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