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〜 アーリーレッド 〜

こんにちは!ゆうがお広報部員です♪
先日の暑さはどこにいってしまったのか、、、急に肌寒くなってしまいましたね💦

皆様体調は大丈夫でしょうか?

こんな時期には、体も温まって簡単に作れるスープの材料があると便利ですね ^ ^!

本日注目のお野菜❗️

まるまる大きい!カリフラワー✨

最近スーパーで見かけない方もいらっしゃるようですが、、、
ゆうがおパークには沢山ありますよー!ブロッコリーもモリモリです♪

お次は、地元産の美味しいあま〜いトマト✨

(広報部員はトマト大好きなのですが、舘野さんのトマトは特別甘く感じます‼︎)

そして、赤紫色が鮮やか!アーリーレッド(赤玉ねぎ)✨

この鮮やかな色は、アントシアニンというポリフェノールの一種が成分と同じものです。
薄くスライスしてオニオンサラダでも…シンプルに焼いて彩りにも👍
きゅうり・人参・大根などと一緒に漬けると甘味がましてGOOD‼︎

 

元気な苗‼︎ナスやトマト…夏野菜

 


たくさんのナスの苗。
麻婆茄子に肉味噌、茄子の揚げ浸し…茄子の漬物…
(考えるだけで、よだれが出ちゃいますね…笑)


暑くなると食べたくなるアジア料理に欠かせない!パクチー🌿
苦手な方も多いですが(パクチー大好き広報部員)あるのとないのとじゃ全然違う‼︎


とちぎオリジナル品種『きらきら星』✨

淡いピンクや紫、可愛らしいです💘


こんな時期でも体調に気をつけて、食卓に・生活に彩りを✨

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今週もお読みいただきありがとうございました!

気温が不安定で体調を崩しやすい時期ですが、栄養をしっかりとって乗り切りましょうね!

またゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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