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〜 ふきのとう 〜

こんにちは!
ゆうがお広報部員です😊

日差しが暖かくて春が近ずいてきたような気がします♪

ゆうがおパーク横の姿川の土手も綺麗になり、お散歩したくなる眺めですね🚶‍♀️‍🚶‍♂️
もう1ヶ月後にはアメニティパークの桜並木も綺麗に桜が咲くでしょうね 😏 🌸

シートを広げて花見や宴会は難しいかもしれませんが楽しみです♪

| 桃の節句

3月3日、昨日はひな祭りでしたね 🎎 🌸
ゆうがおパークでは桜もちやお惣菜をお出ししていました♪

皆さんは雛人形を出したり、ちらし寿司を食べたりしましたか??
女の子のお子さんがいらっしゃるおうちでは、華やかな日になったかと思います☺️

広報部員は花も好きですが、やはり食べ物の誘惑にはかないません(笑)
美味しいものが食べられる行事はやっぱり良いですよね〜♪www

やっぱり人は、花より団子なんです!(そうでない方すみません笑)

| ゆうがおお菓子部の新作✨

お菓子部のお母さん達から新作が発表されました!!🎉

美味しそうに焼き上げられた、ふわふわの生地。

それは、、、、、シフォンケーキです!!!

ドーーーーーーーン!!

味は3種類あります♪


△プレーン

△抹茶味 マーブル


△ココア味 マーブル

お母さん達のやさいさがつまった美味しいお菓子がたくさんあります♪
是非お試しくださいね☺️

花を見ながら食べるもよし◎
花はそっちのけでティータイムを楽しむのもよしです◎笑

| 春やさい入荷しました!

ひな祭りが終わったということは、
春がどんどん近づいているということですね!

天気のいい日の昼頃は、気温も高く気持ちがいいですよね😪
(ついウトウトしてしまいます。。。)

△ふきのとう
天ぷらや、蕗味噌、炒め物やパスタの具としても大人の味でいいですね〜♪

△春だいこん
柔らかい春だいこんはぜひサラダでみずみずしさを楽しんでみてください☺️


△うど
定番のきんぴらで楽しむもいいですし、
食感を生かしてキュウリなどと一緒にサラダも美味しそうです🌟

△にら
たまごと相性抜群のニラ!汁物や炒め物にしても美味しいですね♪
( 広報部員はニラの春巻きに挑戦してみようかと考えています💪 )

△かぶ
冬に出ていたかぶとは違い、小ぶりで可愛らしく葉っぱも美味しそうです🤤
かぶの葉で炒め物や味噌汁の具でも良さそうです♪浅漬けもいいですね…

△新玉ねぎ
新潟県さんの新玉ねぎが入荷しています!
地元のものはこれからですか、サラダにかき揚げ・スープなど…
今年も新玉ねぎの季節がやってきましたね 😤 ✨

『皆食欲の秋』と言いますが、広報部員に食欲に季節は関係ありません!
夏も!冬も!春も!おいしい食べ物はたくさんありますね♪

皆さん気合を入れて、美味しい食事を取っていきましょう!!w

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今週もお読みいただきありがとうございました!

春感じる食材が揃ってきています♪

季節を味わいながら楽しく食事をしていきましょう✨

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こんにちは!ゆうがお広報部員です♪

暖かい日が続いてますね(^ ^ )
お出かけプランなど立てている方も多いのではないでしょうか?

↑ゆうがおパークで元気に咲いているリナリア(別名:姫金魚草)です!

ピンク・白・赤・黄色の小さい花で春を感じずにはいられません!
お庭やリビングに色があるだけで、なんだか優しい気持ちになれますよね♪

彩野菜を使って食卓も華やかに!

春キャベツに春きゅうり、新玉ねぎ、新じゃが、うど、
菜の花、芽キャベツ、ふきのとう…緑の美しい野菜が多いですね(^^ )

茶色い食卓になりがちな広報部員ですが、、、春野菜は彩りの味方!!
きざむだけ・炒めるだけ・蒸すだけ・和えるだけ…などなど簡単調理で食卓を彩ってくれます♪


春キャベツはじっくりと長い間育てられるため糖度が高く、甘味が強いのが特徴です!
歯が柔らかいのでサラダや浅漬けで食べるのも美味しいです♪
(広報部員は味噌汁やスープの具として食べるのも好きです^^ )


新玉ねぎは、甘く、みずみずしく、おいしいうえに、健康効果は無限大!

昔から“血液サラサラ効果”で有名な玉ねぎ。

血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、
心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。
さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあるそうです!

水でさらすと栄養がだだ漏れに‼︎

健康効果抜群のケルセチン、そして含硫化合物(硫化アリル)は、ともに水溶性。
水に流れ出てしまうので、さらすのはNG!(広報部員は2日前にやらかしてました…泣)

新玉ねぎは辛味が少ないので、そのままor軽い加熱調理が向いているそうです!
好きな刺身の上にスライス玉ねぎをたっぷり、塩こしょうとレモン汁があればちょろりと…
オリーブオイルをかけてカルパッチョにして食べるのもオシャレだし美味しい(^^)♪


↑春といえばふきのとう!
この苦味が春を感じさせてくれます!天ぷらや蕗味噌にして食べたい♪


↑100円で袋パンパンに入っていて嬉しい栄養野菜♪
β-カロテン、ビタミンC、鉄分を豊富に含む栄養価の高いほうれん草!
スーパーで買うより断然お得です!(すかさず買って帰る広報部員。笑)


旬の野菜を「美味しく」そして「栄養を最大限」に食べ物から
パワーを注入していきましょう〜(^^ )☆

春の陽気を感じながら家庭菜園 

ゆうがおパークではハーブや野菜の苗も販売しています!
日差しを浴びながら、土をいじるのって何だか豊かな生活な気がします ^^


↑わけぎの苗
和食の彩りに刻んでちょっと散らすだけで、あら不思議☆お店の料理?(笑)


↑たけのこ芋の種芋 
たけのこ芋は煮崩れがしにくく、揚げ物や煮物にオススメ!
ホクホクの食感もたまりません(^^ )♪


春の彩りや食感を感じながら、楽しんで見るのはいかがでしょうか ^^?

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今週もお読みいただきありがとうございました!

まだまだ寒い時期が続いておりますし、コロナウイルスの影響もありますが、
栄養をしっかりとって乗り切りましょうね!

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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