こんにちは！
ゆうがお広報部員です😊

涼しげな風ですっかり秋らしくなりましたね！笑
エアコンもだんだん使わなくなってきた広報部員です😂（ありがたい笑）

かんぴょう試食会

お彼岸中日の本日２２日。

ゆうがおパークでは、
かんぴょう試食会（最終日）を開催しています✨

今回のメニューは、、、

・かんぴょう汁🥣
・かんぴょうおこわ🍚
・ゆうがおボール🍩

アンケートにご協力いただいた方に無料でご提供いたしました‼︎

3種類のメニューの他に、かんぴょうのプレゼントもアリ  🙋‍♀️ ◎
広報部員はかんぴょうをより好きになりました〜♪

個人的には、ゆうがおボールがお気に入りです☺️👌

細かく刻んだかんぴょうとオレンジピールが入っています。
柑橘の爽やかな香りと甘味で、さっぱり食べられるひと口ドーナツです✨

かんぴょう汁も卵が入って優しいお味に…。
おこわはモチモチのもち米とかんぴょうがよく合っています 🤤 💘

嬉しい３点セットでした〜！！

今回食べられなかった方は是非、作って食べてみて下さいね〜♪

秋の味🌰栗ごはん🌰

栗がたくさん入荷しています⭐️
広報部員はこの時期、栗ご飯たくさん作ろうと思います 🍚 🌰

実は先日、おいしい栗おこわをいただきました((((；ﾟДﾟ)))))))
醤油が軽く香るモチモチおこわ美味しかったなあ〜。。。。

お菓子にも合う栗は、なぜご飯にも合うのでしょうか…。すごい。

 

栗の皮の剥き方

皮を剥くのが少し大変ですが、剥き方載せておきます！！

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❶栗を皮のまま、ぬるま湯or水に浸けておく
　40度くらいのぬるま湯に１５分、もしくは水に１時間以上浸けます。
（水の場合は一晩浸けてもOK。前日の夜に浸けておいても良いですね♪）

❷　❶の栗のお尻から剥き始めます。
　艶のない栗のおしり側を包丁で切り落とします。

❸素手or包丁で切り落とした部分から鬼皮を剥がしていきます。
　※包丁を使う場合は気をつけて剥いてくださいね！

❹包丁で渋皮を剥きます。
　これも気をつけて包丁を使ってください。栗をしっかり持ちましょう。

❺剥いた栗を水に浸けてアクを抑える。
　浸けた後は、栗ごはんや甘露煮に使えます♪

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ぜひぜひ挑戦してみてくださいね ☺️ 💪

 

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました！

秋食材でご飯を作るのも楽しくなってきました✨

ぜひぜひ、おいしいメニューを考えてみてください♪

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こんにちは！
ゆうがお広報部員です☺️

あんなに暑かった気温も下がり、
風もなんだか秋らしくなってきましたね〜！！

広報部員は、暑くもなく寒くもない…
この過ごしやすい時期が大好きです笑

皆さんいかがお過ごしでしょうか(*´꒳`*)？？

 

待ってました今年の新米❗️

タイトルにもある通り、2020年の新米がやってきました♪

白米です！ツヤツヤのふっくらの！
新米が食べられますよっ（テンション高めですみませんw）

前にも書きましたが広報部員は。。。

白米が大好きです！

日本人のほとんどの方がそうだとは思いますが…笑
声を大にして言いたくなってしまいます。失礼しました m(_ _)m

…

でもでも、やっぱり美味しい白米が食べられるとしたら
美味しいおかずも必要ですよね！！

シンプルに納豆ご飯や卵かけご飯で楽しむもよしです✨
あとは、秋茄子やきゅうりの浅漬けなんかもご飯が進んじゃいますね🤤💘

考え出したら、キリがないのでここら辺で…😂

みんな大好きな栗も入荷

新米の紹介を終えたばっかりですが、栗ご飯もいいですよね！笑

和菓子屋さんでは、栗羊羹や栗おこわ…
洋菓子屋さんではモンブラン、マロンタルト…

甘いものからご飯ものまで、季節の味を楽しめる素晴らしい木の実。

毎年買おうと思っていつの間にか時期を逃してしまう広報部員😢
皆さんはそんなことが無いように、お気をつけください！！

 

青柚子で香りよく

 
香りのいい柚子も料理に加えれば幸せの味に…✨
すだちのように薄くスライスしてすだちうどんならぬ、
『 青ゆずうどん 』なんて作ってみてはいかがでしょうか？？

大根おろしも添えたら、さっぱり美味しい冷やしうどんの完成です ☺️ 💘

 

地元・下野市のイチジクも入荷しています！

そのまま食べるのも美味しいですが、
焼いたイチジクにバターをトロッと溶かして…
冷やしたイチジクにクリームチーズやマスカルポーネをのせてお洒落な前菜風に…🤤✨

 

かんぴょうを食べよう！

先週末の稲刈り体験イベントでは、
参加した方には、かんぴょう汁とおにぎりの昼食が付いてきました！

ですが今回は、来ていただいた皆さん無料で食べられます！！
アンケートにご協力いただければ誰でも試食できますので、
ぜひぜひ連休は、ゆうがおパークにお越しください〜〜〜〜 ☺️ 👌

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました！

新米に芋に栗に南瓜にかんぴょう😚♪

美味しいものたくさんのこの時期に、

ぜひ、ゆうがおパークにお越しくださいませ✨

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こんにちは！
ゆうがお広報部員です☺️

昼間天気良かったり、雷だったりで
夏終わりってこんな感じだったけかな〜と毎年考える広報部員です。（笑）

 

美味しい秋の味

 

はいっやってまいりました秋の味！！
広報部員は秋の食べ物が大好きです😎　（基本全部好きw）

今回ご紹介する、秋茄子・水なす。栗。里芋。
言葉にするだけで幸せです（笑）

水なす は、甘くて柔らかいので、
かつお節をふわっとかけ、薬味のきいたドレッシングをちょろり…。
もしくは、薄くスライスしてトマトと大葉とカプレーゼ風に…。和風で食べるもよし🤤

大胆にステーキに！なんて食べ方も。瑞々しい味をお楽しみください ^^*

秋といえば、『 芋 栗 南瓜 』。それの 栗 ！！

スイーツ作りには楽しい季節ですね✨　モンブランにスイートポテト。
（（（　広報部員は今日カボチャプリンを食べました　）））

ゆうがおパークにはその三点が揃っております。どうぞご利用ください。

里芋 もほっくり美味しい秋の味。
イカと一緒に似たものもや、そぼろあんかけにしても美味しいですよね✨

広報部員は昔、おばあちゃんに里芋の煮っころがし作ってもらいました。　

懐かしい味を今度は自分で再現してみようかなと思います。。。
cookpad.com/recipe/1024803
クックパッドにも美味しそうなレシピが！ご参考までに。

やはり懐かしい味は、自分の舌が覚えています。
みなさんの好みの黄金比率を探してみてはいかがでしょうか？？

…

今晩のおかずはもう決まりましたか😁？？

 

申し込みは本日まで

 

今年の新米をいち早く食べられるかも？

【　稲刈り体験　】

コチラに参加された方は、
お得な価格で新米を予約することができます！

昼食付きで、体験もできて、お米も予約できて2000円。
これは楽しむしかありませんね（笑）

小学校では稲刈り体験があるかもしれませんが、
大人になってから、またお子さんと一緒にやってみるのもおすすめです✨

締め切りが本日までなので、
気になった方は、お早めにご予約ください ☺️ 🙌

９月はイベントまだあります！

 

前回の記事でもお伝えしましたが、
９月のイベントは稲刈りだけでは有りません！！

下野市といえば、この時期欠かせない、アレ！

そう。

「「 かんぴょうです 」」

かんぴょうの元となる、ゆうがおの生産が盛んな下野市。
ゆうがおパークでは、２０日・２１日・２２日 ３日間のイベント。

時間は９時からスタート🚩【 かんぴょうの試食会 】があります✨

アンケートにご協力いただいた方には、無料で食べられます！

メニューは…
・かんぴょう汁
・かんぴょうおこわ
・かんぴょうボール（ドーナッツ）

食べたいですね〜！！！！！！！
各１００食限定ですので、お早めにご来店ください〜✨

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました！

かんぴょうや新米の美味しい時期がやってきました！

イベントをお楽しみに、ぜひご参加ください〜😚♪

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こんにちは！
ゆうがお広報部員です☺️

９月に入り、雨が降ったり晴れたり…
気持ち少しだけ涼しくなりましたかね？？

かんぴょうの生産日本１は栃木県❗️

そう。栃木県は干瓢の生産が全国１位なんです！

栃木県民ならほとんどの人が知っているだろう事ですが、
改めて、広報部員も調べてみようと思います😎

 

◆ゆうがおの特徴

ユウガオには「冬瓜（トウガン）」と同じように、
ずんぐりと丸いタイプと、長い円筒状になるタイプがあります。
形は違っても、味は同じと考えていいでしょう。
ただ、カンピョウに加工されるのは主にマルユウガオです。

表皮は比較的固めですがそれほど厚くはなく、中の果肉は真っ白です。

肉質は緻密でクセはありません。
中心部に綿上の部分があり、ここに沢山の種が詰まっています。

ウリ科ではありますが、香りはあまり強くはないです。

かんぴょうの有効成分

・苦み成分ククルビタシン
同じ仲間のヒョウタンには強烈な苦みの成分、
ククルビタシンが多く含まれている為、食用にはなりません。
ユウガオはこのヒョウタンから長い年月をかけて苦みの少ない物が選抜されてきたものと言われています。
その為、今でも時折この苦みが強く出るものもあるようなので注意しましょう。

・食物繊維
食物繊維には腸内の善玉菌の繁殖を活性化させる働きがあるとされ、
コレステロールや老廃物を吸着して便として排出し、
動脈硬化、糖尿病など生活習慣病やガンの予防に役立つと言われています。

ゆうがおの旬

収穫時期は夏で、７月～９月だそうです！

【参考】保存方法や選び方なども詳しく紹介されています！！
foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/yugao3.htm

↓※これは冬瓜です。

ゆうがおを使ったレシピ

食べるのが大好きな広報部員は、
美味しそうなレシピを見つけちゃいました…🤤 ✨

ゆうがおの冷し鉢
recipe.ajima.jp/recipe/?rid=364

夕顔と油揚げのフワフワ煮物
recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460009862/

干瓢ではなく、生のゆうがおを使用しても
こんなに美味しそうなレシピがあるんですね！！

広報部員もぜひチャレンジしたいと思います💪

かんぴょうを使ったレシピ

 

地元の方は作ったことがあるであろう干瓢の卵とじ
www.recipe-blog.jp/profile/50725/recipe/885329

栗原はるみさんが紹介してくれている甘辛煮
www.kyounoryouri.jp/recipe/19361_%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E7%94%98%E8%BE%9B%E7%85%AE.html

かんぴょうも食べ方を探せば色々ありそうですね😚 ♪
広報部員も探求の旅に出かけております（笑）

かんぴょうが食べたくなったそこのあなた

食べられる機会があります！！
９月はなんと2回も！！しかも１回は無料で！！

1度目のイベントは来週末の９月１３日。
こちらのイベントです！

稲刈りを体験することができます。
昼食付きです！かんぴょう汁が食べられますよ〜！！

2度目のイベントは、９月の２０日・２１日・２２日
【 かんぴょう試食会 】を開催しますーーーーーー！

詳細は後ほど。お楽しみにお待ちください〜☺️！

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今週もお読みいただきありがとうございました！

9月に楽しい嬉しいイベントがあります！

かんぴょうが食べたい方はぜひご参加ください〜😚♪

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