こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

『＃ステイホーム』な今年のゴールデンウィーク、みなさんはどう過ごされましたか？

前半はお天気の良い日が続き、30℃近くの夏日もありましたね〜💦

と、いうわけで、ゆうがおパークの冷蔵コーナーには先週よりもひとまわり大きなスイカが冷えております。

暑い日にはぜひ家族でスイカ！いかがでしょうか。

それから、一時休業していたレストランコーナーも、本日より時間短縮にて営業を再開いたしました！

栃木県は11日から一部規制も緩和されるようです。早く穏やかな日常が戻ってくるのを願いつつ…

お野菜コーナーは引き続き通常通り元気に営業しております！

フキやエシャレット、タラの芽など、季節のお野菜も充実。。

いつもよりちょっと一手間かけたお料理に挑戦するのもいいですね♪

一手間かけるなら…お豆を戻すところからチャレンジ⭐︎

サラダや煮豆などに挑戦するのもいかがでしょう？（乾燥大豆からのレシピ集）

それから、5月10日は母の日🌸！

ゆうがおパークでもカーネーションや人気のバラなどご用意してます。

日頃の感謝を込めて…　みなさん、お忘れなく！

最後に、幾度となくご紹介しているめだかちゃん。

水面をキラキラとさせて泳ぐ姿は癒されます☺️

ホテイアオイは8月頃からが開花時期。セットでいかがでしょう？

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました！

連休が明けて、自粛要請期間終了ももう一踏ん張り。

上手にステイホームを楽しみながら乗り切りましょう！

またゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

今日はぽかぽか陽気でとても気持ちが良いお天気ですね♪

もう連休に入られた方もいらっしゃると思いますが、今年はいつもと違う楽しみ方でゆったりと過ごしましょう✨♪

今日は連休中おうち時間を楽しむ一つとして、家庭菜園のススメをご紹介します✨

以前の投稿でもお話させていただきましたが、今海外では家庭菜園が大人気！

土をいじったり、お水をあげたり、自分で収穫したお野菜でお料理を楽しむ♪なんてちょっと贅沢な気分になりませんか😄❣️

なにかに没頭することで不安な気持ちも少し和らぎますよね✨

春は一年の中で種や苗の種類が最も多い時期！春は野菜を栽培し始めるチャンスなんです🤗

今はお庭がなくてもプランターなどでも立派に野菜を育てることができるので、春の新しいこの季節に、初心者でも簡単に栽培することができるベランダ菜園を始めてみませんか？

ゆうがおパークでは、定番のトマト、きゅうり、なすなどの他にこんな苗も入荷しています✨

まずはレタス♪

サラダにはなくてはならない存在✨揚げ物の脇にちょっとした彩りに添えてみたりと、あると便利なレタスはぜひ育てておきたいですね❣️

そして、セロリ♪

こちらも生で食べても炒めたり、スープに入れても美味しい万能なお野菜✨

香りが高いので苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが・・・

とれたての新鮮なセロリを食べたら、もしかしたら苦手を克服出来るかもしれませんよ🤗

それからネバネバのお野菜といえば・・・

モロヘイヤ♪ビタミンやミネラルが豊富で、真夏でも毎日収穫できるため、夏バテ対策におすすめの健康野菜です✨

害虫にも強く、家庭菜園初心者の方でも育てやすいですよ😄

みなさんこの花はなんの花かわかりますか？？

ヒントは、栃木県が収穫量日本一でショートケーキにはかかせない・・・

そう！！いちごです🤗とても可愛らしいお花ですよね〜❣️

ガーデニングで密かに人気の「果実」栽培。見た目も可愛く、食べても美味しいことが魅力のようです。お花を楽しむのにもいいですよね✨

種から育ててみたいという方にもゆうがおパークの種子コーナーは充実の品揃えです✨

これからの季節、お庭やベランダで太陽を感じながらぜひ園芸にTRYしてみてください😊🍅🍆🥬

合わせてこれからの季節にピッタリな紫陽花のご紹介です❣️

園芸コーナーにはたくさんの紫陽花が入荷しました✨

おうちに植えてこれから迎える梅雨の時期を、ゆったりと楽しむのも良いのでは❣️

雨露に濡れた紫陽花はキラキラとしてとても綺麗ですよね✨✨

いろんな色や形があるので、ぜひお気に入りを見つけてみてください🤗

最後にこちらもオススメ✨

冷蔵コーナーにはこちら！

手作りのいちごジャムはお子様の朝ごはんに😊

ひと足早く入荷したスイカはおやつにいかがでしょうか♪？

まだまだマスク不足が続いておりますが、ゆうがおパークのレジ前には手作りマスクが入荷することがあります✨手作りのマスクは柄を選ぶ楽しみもあり、気持ちも明るくなりますね✨

ーーー

今週もお読みいただきありがとうございました！

連休は家庭菜園でゆったりおうち時間を楽しんでみてください♪

この機会に新しいことにチャレンジするのも良いですね！

またゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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この度、新型コロナウイルス感染対策の観点から、レストランを休業とさせていただきます。

期間：4月27日（月）〜5月6日（水）

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しく願いいたします。

こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

STAY HOME おうちにいよう！ということで、外の空気や景色を感じることは今は難しいけれど・・・

それならおうちで春を楽しんでみませんか🤗✨

今日はゆうがおパークに並ぶ春のお野菜のご紹介です♪

まず春と言えばやっぱりタケノコ♪

えぐみの少ない朝採れのタケノコがずらりと並んでいます♪

タケノコはとれてから時間が経つほどえぐみが増すので、できるだけ早く下茹でしてくださいね♪

ご飯と一緒に炊いても、食感を楽しむ炒め物や煮物にしても、和にも洋にも合うタケノコは代謝促進や疲労回復など栄養価の高い食材✨

春の味覚としてぜひ楽しみたいですよね♪

そんなタケノコに合わせたい食材としてオススメしたいのが・・・

またまた春を感じるフキと山椒の木の芽です♪

タケノコとフキを一緒に炊いたり、和風パスタにしてもいいですね✨

そしてタケノコの木の芽和え🌿

木の芽とは山椒の木の、芽吹いたばかりの青々とした若芽のこと✨

木の芽和えは春の季節を代表する、さわやかな香りがする和えもの料理です。

木の芽を細かく刻みすり鉢に入れ、白味噌・砂糖・酒を加えて木の芽味噌を作り、薄味で煮含めたタケノコと和え、木の芽をあしらえば出来上がり♪

まさに春を感じるにはうってつけの組合せですね〜🤗❣️

おうちで楽しむお酒のアテにも良いのでは✨？

ゆうがおパークにはまだまだ春を感じるお野菜がいっぱい🌸✨✨

ほかにも天ぷらにすると美味しいタラの芽や、血液サラサラになるみずみずしい新玉ねぎもたくさん並んでいますよ〜🤗

それから、新鮮で立派な葉つきの野菜もいかがですか✨？

葉っぱには栄養がたっぷり✨まるごとおいしく食べちゃいましょう♪

最後に、某公園で有名なこちら・・・

森の妖精ネモフィラです✨透明感のある青い花が綺麗ですよね😄✨

また来年、青空とネモフィラの青い海を見たいなぁ❣️としみじみ思う広報部員なのでした♪

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今週もお読みいただきありがとうございました！

春を感じる野菜をしっかり食べて免疫力アップ♪

必ず来るいつもの日常に備えてパワー温存！がんばりましょう！

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

新型コロナウイルスの影響で、ついに栃木県全域でも22日まで外出自粛要請が出ましたね・・・

学校も再休校となり、ますますおうち時間が増えたのではないでしょうか？

今日は終わりの見えない戦いに、少しでも前向きな気持ちになれるよう前回に引き続き家庭菜園のお話をしたいと思います♪

今、欧米では自宅の庭で野菜作りを始めたり、ガーデニングに勤しむ人々が急増しているそうです。

米国にある種子会社では種子の売り上げが前年同期比で300%増を記録し、在庫も追いつかないほどの人気。

英国でも同じ状況で、おうち時間を野菜作りに費やし持続可能なライフスタイルを楽しみながら、新しい家族の習慣を生み出そうと前向きな気持ちに切り替えて、長い戦いに向き合っているとの記事を見かけました✨

なにかに夢中になったり土に触れたりする間は不安も払拭でき、家族との楽しい時間や笑顔も増えて、おいしい野菜でカラダも元気に♪良いこと尽くしですね✨

ゆうがおパークでは、元気な夏野菜の苗がたくさん入荷しています♪

まずはレシピのレパートリーも多いナス

煮ても焼いても揚げてもおいしいナスはミネラルや水分が多く、夏バテ予防にも最適。また、ナスニンと呼ばれるポリフェノールには強い抗酸化作用があり、コレステロール値を下げる、眼精疲労の解消などに効果があるとされています。

次にほろ苦さがクセになるピーマン

ビタミンAやC、鉄分、カルシウムといったビタミンやミネラルを豊富に含み、夏バテの解消にはもってこいの夏野菜です。1株で40～50個とたくさんの実を収穫できるのも、栽培するうえでうれしいポイント。育てるならたくさん収穫したいですよね♪

そして真っ赤な色で元気になれるトマト

8,000を超える品種があるトマト↗️フレッシュなサラダやイタリア料理には欠かせない存在✨真っ赤なトマトは食卓にも彩を添えてくれる強い味方♪ミニトマトに皆さんご存知の桃太郎の苗もございます。一度は育ててみたい野菜のひとつですね✨

他にも、苦味がクセになるゴーヤや、

辛みが少なくお料理に使いやすい甘長とうがらし、

お子様の歌でも有名なパプリカの苗もありますよ♪

野菜を育てるのはちょっと・・・
という方にこの時期オススメなのは日持ちのする芋類などのお野菜です✨

新聞紙に包んだり、段ボールに入れるなどして保管するとさらに日持ちします😄

みずみずしく新鮮なお野菜は買い物に出かけた時に♪残ってしまったお野菜は切ってジップロックに入れて冷凍するとささっと野菜スープも作れます♪

広報部員は時間がある時に、きのこを窓際に干して冷凍保存しています♪
うまみも増して食感も楽しめてオススメですよ✨

ゆうがおパークではコロナウイルス感染予防対策として、入り口にアルコール消毒薬を設置しておりますので是非ご利用ください。またドアも開放されており、通気も万全に皆さまをお待ちしております。

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今週もお読みいただきありがとうございました！

まだまだ先の見えない不安で気持ち落ち込みがちですが・・・

ちょっとのアイデアでおうち時間が少しでも楽しくなりますように✨

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

たけのこの季節がきましたね〜(^u^*)
ゆうがおパークのお惣菜コーナーにも筍が入った「山菜おこわ」が並んでいます！
木の芽も添えてあって旬の味ですね…食べたい！

新型ウイルスの影響で外出する回数も激減し、
家にいる時間が増えた方もらっしゃると思います…。

『時間がある今だからこそ』できることもありますよね！

今回はお家でできる家庭菜園のお話をしたいと思います♪

◼︎ 食べられるものを育てる

ゆうがおパークでは、野菜の苗や種も扱っています！
その苗たちを紹介させていただきます♪

今のうちに準備しておけば早いものだと1週間から収穫できます‼︎

（広報部員：順調に色々育てれば外出の回数を減らせるのでは…(  ˙-˙  )?! ）
「新鮮な野菜を買う」かつ、「家庭菜園」も始めようかと考えた広報部員です。笑

↑あると便利な食物繊維が豊富で健康の味方の『キャベツ』

副菜にも主菜の主役にも◎
ごま油をかけて某焼肉屋のようにサラダで食べるもよし。
ロールキャベツでお肉を詰めるも、揚げ物の横に添えてもよし！

↑ハンバーグの付け合わせには欠かせない？『つるありインゲン』

若いさやで収穫すればサヤインゲン。
塩茹でして付け合わせにも、彩りとしても綺麗で美味しいです！
成熟させれば豆になりインゲン豆。
インゲン豆は安価で低脂肪、高蛋白の非常に優れた食品だそうです。。

↑江戸時代からの京の伝統野菜『伏見甘長とうがらし』

このとうがらしは細長くて独特な風味と甘さを持っています。
京都ではジャコと煮物にしたり、
甘辛く佃煮にしておばんざいの一品として食べる風習があるそうです！
ししとうのように天ぷらにして食べても◎
…などなど、ご飯が進みそうですね…！
ビタミンCが多く含まれていて疲労回復・肌荒れにも効果があるそうです♪

他にも野菜や花の種がたくさんありますので、ぜひ覗いて見てください♪

家にいて自分の育てた野菜を食べて、
より健康に、より元気になれちゃいそうですね(^○^)‼︎

◼︎癒しの花・ハーブを育てる

食べ物もいいですが、見て癒される綺麗な花を育てるのもオススメです♪

↑青が鮮やかな『デルフィニウム』
青い花で他にはネモフィラもあり、GWにはひたち海浜公園が観光スポットとして有名です！
今年はお庭やベランダでインスタ映えスポットを作るのもアリですね（笑）

↑小さい白い花が可愛い『アンドロサセ・スターダスト』

かすみ草にも似たような一年草のサクラソウ科。名前も素敵ですね ^ ^
暑さにやや弱いものの丈夫で、やや乾いた環境を好む…ズボラな広報部員でも育てられそうです☆www

↑万能なフローラルハーブ『ラベンダー』

ハーブの香りの中で、もっともフローラル感があるのがラベンダー！
リラックス効果があり、鎮静・安眠効果もあるそうです。

花瓶にさして寝室に置いておくのも睡眠の質が上がりそうですね♪

まだまだ落ち着きそうもない状況ですが、
お家での過ごし方で少しでもお役に立てれれば嬉しいです！

ぜひ楽しみながら挑戦してみてください( ^ω^ )♪

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今週もお読みいただきありがとうございました！

毎日コロナのニュースばかりで気持ちが落ち込んでしまいがちですが・・・

こんな時こそ美味しいごはんや綺麗なお花を眺めて笑顔になれますように！

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

雨も上がり青空が広がっています♪
季節はすっかり春✨桜も見頃を迎えました🌸

ゆうがおパークの敷地内には遊具やベンチもあり、そこから桜を愛でることが出来ます♪

心配なことが続く毎日ですが、お買い物がてらにベンチに座ってお弁当やお菓子を食べながらほんの少し桜を眺める心の余裕は欲しいものですね・・・

店内には自家製の手作りおいなりさんやお弁当、おまんじゅうや洋菓子もたくさん取り揃えています。
春休み中のお子様にもオススメですよ♪

また、ゆうがおパークにはたくさんの花々を取り揃えておりますが、

なんと♪ソメイヨシノを販売しております🌸✨

いかがですか✨？？
こんなに綺麗な桜をおうちで観られたら幸せですね〜☺️✨

新物の野菜も入荷しているので、美味しいおうちごはんを作って今話題のおうちお花見も良いのでは🌸

昔から「初物(はつもの)」というと好んで食されてきましたが、その理由は、その年初めて収穫された「初物」には生気がみなぎっており、それを食べれば新たな生命力を得る事が出来ると考えられていた為だとか。

旬の食材でこの時期のおすすめなのが、初物のたけのこです。

ゆうがおパークにも入荷しました♪

たけのこご飯や土佐煮、新物のワカメも出回ってきているので若竹煮も良いですね✨

最近は真空パックもあり一年中手に入るたけのこですが、新物の味は格別です。

たけのこは掘った後、時間が経てば経つほどかたくなりアクも強くなってしまうので、手に入れたら直ぐに皮付きのまま下茹でする事をおすすめします。

ほかにもこの時期にみずみずしく美味しい新玉ねぎもたくさん入荷しています♪

甘みがあって生でもたくさん食べられちゃうのが魅力ですね♪

広報部員が今一番作りたいレシピは緑が綺麗な菜花と今が旬のホタルイカを使ったパスタ♪

お休みの日にのんびりお家ごはんを楽しみたいと思います♪

最後に入荷しているお花のお写真を少し🌼

元気な花を見ていると、こちらも元気をもらえる気がします✨

お休み中の子供たちとお庭にお花を植えてみるのも良いかもしれませんね♪

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今週もお読みいただきありがとうございました！

毎日コロナのニュースばかりで気持ちが落ち込んでしまいがちですが・・・

こんな時こそ美味しいごはんや綺麗なお花を眺めて笑顔になれますように！

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

暖かい日が続いていますね〜(^^*)
ゆうがおパーク近くの道路沿いも桜や菜の花で彩られています… 🌸 *+

自粛モードでお花見は厳しいかもですが、せっかくの綺麗な桜。見たいですよね…。
写真の桜は5分咲きくらいなのですが、満開になる頃には終息することを願わずにはいられません(>_<)

ゆうがおパークは施設が充実！

遠出は難しいかもしれませんが、ゆうがおパークで一息休憩するのもひとつの手です！
なんてたって、ゆうがおパークの周りには自然もたくさん！

写真はありませんが…施設内には公園やドックランもあり！

直売所に隣接してフードコートだってあるんです(^○^)♪

新鮮野菜を使った定食やカレー、ラーメン、うどんも！
券売機で発見してご利用くださいね(^^ )♪

↑広々した明るいイートインコーナー

↑『 岩塩ソフト 』300円
ドライブのお供には欠かせないソフトクリームもあります！

ドリンクもコーヒーやジュース、自動販売機もありますし、直売所にはご当地物もございます！
道の駅やスーパー好きの広報部員は、楽しくて1日いられそうです！笑

テラス席でのんびりと…

先ほどフードコートをご紹介しましたが、実は席は店内だけではありません！
気持ちのいいテラス席もあります！！

↑自然いっぱいの景色を見ながらソフトクリーム
お惣菜コーナーにあるお弁当や手作りお菓子を食べるのもイイですね！
ゆっくりできるので、オススメです(^○^)☆

↑屋根があるので眩しくありません！

立ち寄った際には、ぜひご利用くださいね〜(^^ )♪

「菜の花」と「菜花」

ズラーと春の味、菜の花・菜花がたくさん！
菜花は、よく見る黄色い花の「菜の花」と同じではないのをご存知ですか？

実は「なのはな」と「なばな」には違いがあるんです！

菜の花（なのはな）とは…
よく見る黄色い花はナタネのことで、油を搾る菜っ葉の意味でアブラナ(油菜）と呼ばれます。
我々の食卓に並んでいるもの食用に作られたものだそうです〜！（広報部員：へ〜！（笑））

菜花（なばな）とは…
アブラナ科の花の総称で、大根・キャベツ・ブロッコリー・高菜・小松菜などのが含まれます。
葉物野菜で、4月中旬～下旬にかけて、黄色い花をさかす、油も取れる品種改良された野菜となります！

ちょっと紛らわしいですが、出回る時期によって「菜花」を「菜の花」と読んでも間違いではないみたいです！（広報部員：結局どっちでもいいんかいっ笑）
突っ込みたくなった方は広報部員だけじゃないはず…。

ちょっとした豆知識でした！！気になった方は調べてみてくださいね♪ 

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今週もお読みいただきありがとうございました！

まだまだ寒い時期が続いておりますし、コロナウイルスの影響もありますが、
栄養をしっかりとって乗り切りましょうね！

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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こんにちは！ゆうがお広報部員です♪

暖かい日が続いてますね(^ ^ )
お出かけプランなど立てている方も多いのではないでしょうか？

↑ゆうがおパークで元気に咲いているリナリア（別名：姫金魚草）です！

ピンク・白・赤・黄色の小さい花で春を感じずにはいられません！
お庭やリビングに色があるだけで、なんだか優しい気持ちになれますよね♪

彩野菜を使って食卓も華やかに！

春キャベツに春きゅうり、新玉ねぎ、新じゃが、うど、
菜の花、芽キャベツ、ふきのとう…緑の美しい野菜が多いですね(^^ )

茶色い食卓になりがちな広報部員ですが、、、春野菜は彩りの味方！！
きざむだけ・炒めるだけ・蒸すだけ・和えるだけ…などなど簡単調理で食卓を彩ってくれます♪

春キャベツはじっくりと長い間育てられるため糖度が高く、甘味が強いのが特徴です！
歯が柔らかいのでサラダや浅漬けで食べるのも美味しいです♪
（広報部員は味噌汁やスープの具として食べるのも好きです^^ ）

新玉ねぎは、甘く、みずみずしく、おいしいうえに、健康効果は無限大！

昔から“血液サラサラ効果”で有名な玉ねぎ。

血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、
心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。
さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあるそうです！

水でさらすと栄養がだだ漏れに‼︎

健康効果抜群のケルセチン、そして含硫化合物（硫化アリル）は、ともに水溶性。
水に流れ出てしまうので、さらすのはNG！（広報部員は2日前にやらかしてました…泣）

新玉ねぎは辛味が少ないので、そのままor軽い加熱調理が向いているそうです！
好きな刺身の上にスライス玉ねぎをたっぷり、塩こしょうとレモン汁があればちょろりと…
オリーブオイルをかけてカルパッチョにして食べるのもオシャレだし美味しい(^^)♪

↑春といえばふきのとう！
この苦味が春を感じさせてくれます！天ぷらや蕗味噌にして食べたい♪

↑100円で袋パンパンに入っていて嬉しい栄養野菜♪
β-カロテン、ビタミンC、鉄分を豊富に含む栄養価の高いほうれん草！
スーパーで買うより断然お得です！（すかさず買って帰る広報部員。笑）

旬の野菜を「美味しく」そして「栄養を最大限」に食べ物から
パワーを注入していきましょう〜(^^ )☆

春の陽気を感じながら家庭菜園 

ゆうがおパークではハーブや野菜の苗も販売しています！
日差しを浴びながら、土をいじるのって何だか豊かな生活な気がします ^^

↑わけぎの苗
和食の彩りに刻んでちょっと散らすだけで、あら不思議☆お店の料理？（笑）

↑たけのこ芋の種芋 
たけのこ芋は煮崩れがしにくく、揚げ物や煮物にオススメ！
ホクホクの食感もたまりません(^^ )♪

春の彩りや食感を感じながら、楽しんで見るのはいかがでしょうか ^^？

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今週もお読みいただきありがとうございました！

まだまだ寒い時期が続いておりますし、コロナウイルスの影響もありますが、
栄養をしっかりとって乗り切りましょうね！

また来週のゆうがおパーク通信をお楽しみに♪

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本日からせり入荷です！

おひたし、天ぷら、サラダなど…

食卓に春の香り・せりのメニューはいかがですか？